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- 品牌故事 -
BRAND STORY
民国初年,唐长武的祖父唐庆宏生于达州大竹黄家乡,成年后专做蚕丝、丝绸生意,常奔走于重庆、渠县等地。唐庆宏好吃,最喜烹饪,常做各种卤菜,便于谋生途中充饥解馋。一日,唐庆宏外出送货,行至云雾山脉附近,拾柴点火做饭,放土鸭至锅中闷煮,同时投入搭配许久的香料和一路采摘的天然草本。鸭肉香味远远飘散,竟引来了一位大人物,他就是因军事失利而暂避于云雾山梨树寺的吴佩孚将军。见吴将军气度不凡,唐庆宏遂邀之共食。军中之人粗犷豪放,吴将军接之即用手直接撕扯,边吃边赞不绝口。得知菜品无名,将军大笑:吾手撕而食,名为手撕鸭。唐庆宏鼓掌称妙。数月后,川军将领范绍增师长为吴佩孚大办生日宴,唐庆宏受吴将军所邀到场制作手撕土鸭,宾客大快朵颐,食后纷纷讨要。从此,唐庆宏不再东奔西走,专做唐鸭儿卤味。卤鸭、卤鹅、卤鸭胗、卤鸭翅、卤鸭脚等。唐庆宏秘制的老卤,引得各路食客慕名前来。后因历史环境,停制数十年。如今,唐长武传承和改良祖父留下来的百年秘方,用绝世美味唤醒达州的儿时记忆,将唐鸭儿卤味不断发扬光大。
#百年传承 美味依然#
- 公司简介 -
About Us
四川省唐鸭儿食品有限公司成立于2015年,其前身为大竹县唐烧腊食品厂(成立于1998年),卤制秘方主体始传于民国初期(公元1918年,现为达州老字号、大竹县非物质文化遗产)。公司在各级领导的帮助和关怀下已成功转型为一家集禽类生态养殖,肉制品精深加工,休闲食品研发,连锁经营销售为一体的现代化农产品生产型公司,旗下先后成立了四川蜀野珍态农业有限公司和大竹县蜀野养殖专业合作社两家分支机构。公司卤味系列产品涵盖鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉四个大类别,延伸出30余款小类别产品。
公司被认定为农业产业化经营市级重点龙头企业、四川省旅游扶贫示范基地、四川省质量创优示范单位,无公害畜产品产地、大竹县农村扶贫工作先进单位。公司旗下品牌”荣获达州老字号,“达州市知名商标”,“大竹县非物质文化遗产”,产品荣获首届中国民族旅游商品大赛铜奖、中国十佳地方名吃、无公害农产品、四川电视台特别推荐地方名吃等荣誉称号。更是有幸多次代表达州市参加省政府及省商务厅主办的西部博览会、食品博览会,农业产品博会,川货全国行等大型展示盛会,并得到了各级领导的认可和赞扬。目前我公司禽类系列产品远销北京、东北、广东、福建、广西、内蒙古等省市地区,倍受各地消费者的青眯。
- 公司文化 -
COMPANY CULTURE

我们的愿景

弘扬传统川卤文化,立足四川走向全国 

我们的使命

引领川卤市场发展,让消费者享受美味享受健康

我们的定位

川卤文化的传承者与开拓者。

我们的经营理念

发掘可口经典美味,提升民众美味追求。

我们的品牌目标

做中国卤制熟食零售连锁领先品牌。

我们的经营特色

专注:为弘扬传统川卤文化而奋斗努力!

专业:传统卤制秘方支撑,标准化生产,规范化管理,友情化服务。

专心:根据区域口味调味,根据顾客需求调味。

品牌中心
地址:四川省大竹县竹阳街道黄荆社区6组
电话:19911733666
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